VANJAL combi-oven / heteluchtoven met stoomfunctie

professionele combi-oven / heteluchtoven met stoomfunctie, merk VANJAL (Made in Italy). 🔹 Kenmerken (op basis van typeplaatje en zichtbare details): • Merk: VANJAL (Italië) • Type/Model: moeilijk leesbaar, maar lijkt op FRIGG of FRIC. • Voeding: 400 V (krachtstroom, 3-fase) • Vermogen: ± 12,8 kW (op typeplaatje zichtbaar als 12,80) • Frequentie: 50 Hz • Uitvoering: RVS kast met glazen deur en bedieningspaneel aan de zijkant • Functies: hete lucht, stoominjectie (combi-oven, typisch voor grootkeuken/bakkerij) • Accessoires: metalen ovenstandaard met rails voor bakplaten + externe dampkap/condensafzuiger (op de eerste foto onderaan te zien). 👉 Deze machine wordt gebruikt in horeca, grootkeukens, bakkerijen of slagerijen voor het bereiden van brood, vlees, vis, groente, enz. dankzij de combinatie van hete lucht en stoom.