Four à convection à amplificateur de vie

Équipé de : Leventi Booster³ four professionnel de restauration / four haute vitesse, fabriqué en acier inoxydable, four multifonction combine la technologie à air chaud, vapeur et micro-ondes pour une préparation, régénération et cuisson rapides de divers produits, numéro de série : 11040020, année de construction : 2011, puissance : 10,5 kW, fréquence : 2455 MHz, connexion : 308–415 V, 3N~, 50/60 Hz, courant : 22 A, classe de protection : IP11, le Booster³ combine trois méthodes de cuisson simultanément : air chaud (50–300 °C), vapeur (0–100 %), micro-ondes (0–100 %), chauffage rapide à impulsion, chaudière à vapeur intégrée, injection directe de vapeur, ventilateur en acier inoxydable auto-nettoyant, programmes intégrés de nettoyage et de détartrage, éclairage des fours halogènes, climatisation du four contrôlé par ordinateur, système automatique de correction de température et d’humidité, système d’énergie à rétroaction